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Ogliarola Garganica

L’olio extravergine d’oliva biologico Linfa d’Oro dell’Oliveto Medina è un olio di altissima qualità prodotto dalle olive della cultivar Ogliarola Garganica, da un oliveto che ha che ha circa 3 secoli di vita. Riconosciuto dalle guide nazionali e internazionali più prestigiose.

Descrizione

Estratto a freddo, l’Ogliarola Garganica dell’Oliveto Medina si contraddistingue per le sue proprietà organolettiche:

  • un olio extravergine d’oliva biologico dal fruttato leggero con sentori di mandorla dolce e fresche note erbacee
  • leggermente amaro e piccante
  • perfettamente equilibrato

Sapevi che l’olio extra vergine di oliva, per essere definito tale, deve superare un test chimico e un test sensoriale? Spesso ci si limita al test chimico, che assicura un’acidità dell’olio inferiore allo 0,8% ma questo non basta per affermare con certezza l’effettiva qualità di un vero extra vergine di oliva!

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